{"id":385,"date":"2023-10-16T14:30:07","date_gmt":"2023-10-16T14:30:07","guid":{"rendered":"https:\/\/lugardemarmolejo.es\/?page_id=385"},"modified":"2023-10-16T14:30:07","modified_gmt":"2023-10-16T14:30:07","slug":"la-vida-en-el-campo-la-caseria-y-molino-de-la-marquesa","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/lugardemarmolejo.es\/?page_id=385","title":{"rendered":"La vida en el campo: La caser\u00eda y molino de la Marquesa"},"content":{"rendered":"\n


-Claudio Alchivet Lara-<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\ufeff<\/p>\n\n\n\n

\ufeffSituada en el centro geogr\u00e1fico de la loma a la que le da nombre, esta  caser\u00eda del olivar serrano dominaba no hace m\u00e1s de media centuria, con su singular silueta, el perfil del pago de Cerrada. La torre de su molino de viga se pod\u00eda contemplar desde varios kil\u00f3metros a la redonda y el caser\u00edo, con sus paredes de tapial de cal y canto,  protegido por un peculiar muro almenado en la fachada de poniente, completaba la silueta de este emporio productivo de los primeros a\u00f1os de la explotaci\u00f3n olivarera serrana. Aunque sus or\u00edgenes podr\u00edan situarse en las postrimer\u00edas del XVII, o comienzos del XVIII, ya en el XIX todos los testimonios aportados por antiguos marmoleje\u00f1os apuntaban a los Condes de Villaverde la Alta como titulares de este dominio. El 30 de septiembre de 1899 el ayuntamiento de Marmolejo se dirig\u00eda  a  D. Agust\u00edn Brochet\u00f3n, propietario en esas fechas   \u201cpregunt\u00e1ndole si le conviene vender el altar y retablo de la capilla que hay en la casa de la hacienda denominada La Marquesa\u201d (1).<\/p>\n\n\n

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\u00a0Muro almenado de La Marquesa. Fuente: Manuel Perales Sol\u00eds.<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

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\u00a0Maqueta reconstrucci\u00f3n de La Marquesa por Robles.<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

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 Se pretend\u00eda dotar de dicho mobiliario a la capilla del cementerio nuevo que se estaba terminando de construir en el pago de Ribera. Tambi\u00e9n contamos con referencias de que la campana de la peque\u00f1a iglesia u oratorio que estaba frente a la fachada amurallada, fue donada por los condes para la espada\u00f1a de la ermita de Jes\u00fas en Marmolejo, templo al que hab\u00edan ayudado en su restauraci\u00f3n y adecentamiento en 1887.<\/p>\n\n\n\n

Y es que previsiblemente para esa fecha los condes ya habr\u00edan dejado de utilizar  este impresionante recinto, momento a partir del cual debi\u00f3 de empezar su declive. A\u00fan en los a\u00f1os de la postguerra sabemos que viv\u00eda en una de sus casillas situadas frente a la fachada almenada la familia de Pablo Rumaco, un jornalero empe\u00f1ado en las labores de la finca seg\u00fan los testimonios de Francisco Zamora Buenafuente.<\/p>\n\n\n\n

 La Marquesa y sus plantaciones de olivares pasaron posteriormente a propiedad de Catalina Navarro Parra \u201cla Aviadora\u201d probablemente a trav\u00e9s de la herencia de su abuelo el arjonero Jos\u00e9 Domingo Navarro Salcedo personaje que acumul\u00f3 en nuestro t\u00e9rmino municipal gran cantidad de patrimonio r\u00fastico en el pago de Cerrada.<\/p>\n\n\n\n

  Muy pr\u00f3ximo a la caser\u00eda se encontraba el arroyo del mismo nombre con una alcobilla de cuyas aguas se alimentaba su cauce. Junto a la alcobilla un alberc\u00f3n serv\u00eda para dar de beber a los animales y para proveer de caudal constante a unos huertos, que  en su d\u00eda, estuvieron destinados a proveer las despensas de los antiguos se\u00f1ores, pero que a  la altura de 1930 lo explotaban en arrendamiento la familia del bailenense Claudio Alchivet Pozo.<\/p>\n\n\n

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Ram\u00f3n Alchivet Rodr\u00edguez vivi\u00f3 de peque\u00f1o en los huertos de la Marquesa junto a su familia. Foto propiedad de su hijo Claudio Alchivet Lara.<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Tom\u00e1s Alchivet Rodr\u00edguez. Foto cedida por Claudio Alchivet Lara.<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

 Llegado a este punto considero interesante reproducir los apuntes facilitados por  uno de sus nietos, Claudio Alchivet Lara (2), sobre la vida de su familia en el arroyo de la Marquesa:<\/p>\n\n\n\n

\u200b<\/p>\n\n\n\n

\u201cLa Marquesa en si se remonta a unos tiempos lejanos. Lo que es dudoso de confirmar es su construcci\u00f3n, aunque a lo largo de los a\u00f1os fue adquiriendo sucesivas ampliaciones y, por supuesto, mayor  capacidad de alojamiento. \u00daltimamente y antes de su destrucci\u00f3n estaba dotada de viviendas y de una iglesia  que a la llegada de la familia Alchivet ya se encontraba semidestruida.<\/p>\n\n\n\n

\u200b<\/p>\n\n\n\n

Las viviendas mencionadas estaban compuestas por la de los caseros, de los se\u00f1ores, o due\u00f1os de la finca, y tambi\u00e9n exist\u00edan justo al otro lado del camino (frente al muro almenado), cuatro o cinco casillas llamadas con el nombre de casillas de los aceituneros. Estas casillas eran ocupadas durante el periodo de recolecci\u00f3n por todos los miembros de cada familia de aceituneros. Parece ser que la ermita se encontraba alineada con este cuerpo de casillas.<\/p>\n\n\n\n

La Marquesa ten\u00eda una pared que iba aislando el exterior con el interior y de ese modo quedaba como amurallada, habiendo dos puertas en todo este recinto que comunicaban la entrada y la salida. En este interior hab\u00eda molino para extraer el aceite, tambi\u00e9n un aljibe donde se estancaban las aguas de lluvia para uso en el molino y para los animales ya que en aquellos tiempos todos los trabajos de labranza, acarreos de aceitunas, etc., se hac\u00edan sobre animales de herradura. Tambi\u00e9n hab\u00eda un pozo en el patio principal para consumo humano de manantial inagotable con un enorme brocal de constituido por una sola pieza de piedra azucare\u00f1a.<\/p>\n\n\n\n


  Cuando lleg\u00f3 la familia Alchivet hacia 1930, los due\u00f1os de la finca eran Do\u00f1a Catalina Navarro Parra, \u201cLa aviadora\u201d y su esposo don Juan D\u00edaz Criado, y a\u00fan se encontraban unos caseros muy mayores de nombre Antonio y Dolores que viv\u00edan en una de las casillas de aceituneros.<\/p>\n\n\n\n

Toman asentamiento en el arroyo de la Marquesa, un  terreno libre de olivar con agua procedente de una alcobilla. La familia estaba compuesta por el matrimonio, Claudio Alchivet Pozo y Ana Rodr\u00edguez Chicano y cuatro hijos: Ram\u00f3n, Jos\u00e9, Tom\u00e1s y Mar\u00eda. Claudio realiz\u00f3 la vivienda aprovechando unas paredes de piedra cogidas con algo de barro sobre las que puso una cubierta de monte y ramajes. Vivieron de las cosechas de aquel huerto en donde hab\u00eda frutales y hortalizas tanto de invierno como de verano que luego se vend\u00edan en Marmolejo. Cada vez que se cog\u00edan los productos de la huerta se llevaba la carga al pueblo sobre un mulo a trav\u00e9s de la cuesta de Mar\u00eda Giralda. El acceso a estos huertos se realizaba, una vez pasada la Marquesa, direcci\u00f3n hacia los M\u00e1rtires, por un camino perfectamente pavimentado con losas y guija que fue realizado por Claudio y muy bien celebrado por el due\u00f1o de la finca  don Juan D\u00edaz Criado.<\/p>\n\n\n\n

\ufeff<\/p>\n\n\n\n

\ufeffLos  peque\u00f1os y adolescentes iban  a la escuela nocturna que hab\u00eda en la caser\u00eda de Los M\u00e1rtires, en la Dehesa Cerrada. Los ni\u00f1os sal\u00edan de aquella escuela  a la ca\u00edda de la tarde y emprend\u00edan sus juegos  con ni\u00f1os de otras casillas de la zona y con los que viv\u00edan en Los M\u00e1rtires y el Cortijillo.<\/p>\n\n\n\n

   Despu\u00e9s de vivir en aquella huerta, la familia se ubic\u00f3 en la Marquesa en la vivienda que ocupaban los caseros, dedic\u00e1ndose la familia a las tareas del olivar, siempre a cargo de los capataces de la Aviadora.
   Merece la pena que destaquemos los antiguos caminos que permit\u00edan la comunicaci\u00f3n desde el pago de La Marquesa a otros lugares del t\u00e9rmino. Hablamos de trochas y veredas que antes eran utilizadas con bastante frecuencia. Uno de esos caminos era el vered\u00f3n del Recoche que a trav\u00e9s de la Huerta del Carmen, colaba por un vado existente en las isletas de Casas Nuevas y daba acceso a la Aragonesa y Villa del R\u00edo. Muchas bestias colaban por este vado.<\/p>\n\n\n\n


   Hay un detalle curioso en aquella \u00e9poca de postguerra que era el intercambio de productos, es decir, el dinero en el mundo rural apenas si exist\u00eda y escasamente se utilizaba para comprar los art\u00edculos de primera necesidad. Lo que se usaba era el sistema de trueque. Se cambiaban animales por granos o cereales y el grano por harina para hacer el pan qued\u00e1ndose el molinero adem\u00e1s con una parte del grano en concepto de gastos de la molienda. Muchas veces la familia Alchivet utilizando este vado del r\u00edo traspon\u00edan  a Villa del R\u00edo para  moler el grano. El pan lo hac\u00edan en hornos de le\u00f1a que ellos mismos fabricaban a base de mamposter\u00eda.<\/p>\n\n\n

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La religiosa Mar\u00eda de la Paz Alchivet Rodr\u00edguez con el h\u00e1bito de monja se cri\u00f3 en los Huertos de La Marquesa. Foto cedida por su sobrino Claudio Alchivet.<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

 Como era de esperar toda vieja caser\u00eda ten\u00eda su narraci\u00f3n fant\u00e1stica: una vieja leyenda vinculaba a la Marquesa con un cura o fraile que a la ca\u00edda de la tarde se hac\u00eda ver arrastrando unas cadenas por los alrededores y portando su cabeza sobre la mano, causando l\u00f3gicamente el p\u00e1nico entre los habitantes de aquellos pagos. Por eso durante muchos a\u00f1os despu\u00e9s, la mayor\u00eda de las gentes de campo procuraban pasar por su puerta antes de que el sol cayese y los caseros de casillas y caser\u00edas  aleda\u00f1as cerraban las puertas a cal y canto procurando salir lo menos posible. Dicen los m\u00e1s antiguos que por entonces se refugiaba en la Marquesa un conocido bandolero al que no interesaba, para nada,  el tr\u00e1nsito de  personas por la zona, por lo que de noche se disfrazaba para provocar el p\u00e1nico de transe\u00fantes y caminantes\u201d(3).<\/p>\n\n\n\n

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Pr\u00f3xima a la caser\u00eda en direcci\u00f3n a la Dehesa Cerrada y el pago del Recoche, estaba la era de la Marquesa, donde se sacaban los cereales cosechados entre las anchas camadas de olivos, pues conviene recordar que las primeras plantaciones de olivos en la sierra adoptaron marcos muy anchos para hacer compatible varias cosechas. Es lo que se llamaron tierras de pan y aceite. Estos parajes conservaban,\u00a0 hasta no hace muchos a\u00f1os, chaparros centenarios y frondosos lindazos de vegetaci\u00f3n arbustiva que en algunos casos dieron nombre a los pedazos\u00a0 de olivos, como el \u201ccuarto del Lentisco\u201d llamado as\u00ed por el enorme lentisco que perdur\u00f3 entre la plantaci\u00f3n de los olivos cerca de la Marquesa, o el \u201ccuarto del Almendro\u201d en las cercanas Casillas del Marqu\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n

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Ambas fotograf\u00edas se corresponden con el Paraje de la Huerta de La Marquesa. Fuente : Manuel Perales Sol\u00eds<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n
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Dibujo ilustrativo de la leyenda del fraile de La Marquesa. Fuente: Revista \u201cOlivar Serrano\u201d editada por la Asociaci\u00f3n Cultural de Escalera y San Camilo de Lelis, a\u00f1o 2007.<\/strong><\/figcaption><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

El \u201ccuarto\u201d se constituy\u00f3 en los comienzos de la explotaci\u00f3n olivarera de la sierra en medida de superficie b\u00e1sica a la hora de hacer las plantaciones. Generalmente un cuarto consist\u00eda en una plantaci\u00f3n de aproximadamente 250 plantas que se dejaban cercadas de lindes de vegetaci\u00f3n aut\u00f3ctona  como lentiscos, aladiernos, juagarzos, romeros, madreselvas, labi\u00e9rnagos, cantuesos, madro\u00f1os, y tomillos.  Es decir se rozaba el monte de la superficie a plantar pero se respetaba el del per\u00edmetro de la explotaci\u00f3n. En muchos casos estas lindes adem\u00e1s fueron protegidas con una cerca de piedra, pues en los primeros a\u00f1os de plantaci\u00f3n del olivar (finales del XVIII, principios del XIX) los j\u00f3venes olivos convivieron con el cultivo de la vi\u00f1a y del cereal siendo por ello  necesario protegerlos de ciervos, jabal\u00edes y zorros. Tambi\u00e9n estas cercas imped\u00edan la entrada a animales de labor ajenos al propietario del olivar, situaci\u00f3n que a menudo dio lugar a pleitos entre propietarios. Igualmente la vegetaci\u00f3n de las lindes  proporcionaba anualmente le\u00f1as, picones para el invierno y bellotas para alimentar al marrano durante el oto\u00f1o. En los terrenos con pronunciadas pendientes de la sierra, los cercados  cumplieron igualmente el doble cometido de contener la erosi\u00f3n de los suelos actuando de  bancales que permitieron retener los limos m\u00e1s f\u00e9rtiles para las nuevas plantaciones.
  Durante el tiempo en que los condes de Villaverde ostentaron la explotaci\u00f3n de La Marquesa, sus aceites obtuvieron el reconocimiento tanto en Europa como en Latinoam\u00e9rica, convirti\u00e9ndose Teodoro Martel, hacia 1889, en uno de los m\u00e1s afamados exportadores aceiteros de Espa\u00f1a, por la calidad de sus aceites, gran parte de ellos producidos en sus fincas de Marmolejo (4).<\/p>\n\n\n\n

Notas y fuentes:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

(1)Actas Capitulares del Ayuntamiento de Marmolejo. Sesi\u00f3n Plenaria del 30 de septiembre de 1899.
(2) Testimonio de Claudio Alchivet Lara, nieto de Claudio Alchivet Pozo y Ana Rodr\u00edguez Chicano.
(3) La referencia a esta leyenda la encontramos en la Hoja Semanal Informativa \u201cOlivar Serrano\u201d, editada por la Asociaci\u00f3n Cultural de Escalera y San Camilo de Lelis en enero de 2007.
(4)\u201dDiario C\u00f3rdoba de comercio, industria, administraci\u00f3n, noticias y avisos\u201d; n\u00famero 11931 de 21 de febrero de 1889. Fuente: Hemeroteca del Ministerio de Cultura. Madrid.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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